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                2014年12月-2015年6月 安徽來購連鎖咨詢提升項目

                2015-07-02 10:56:18 39

                    ◆安徽來購連鎖咨詢項目

                   來購便利,是目前安徽連鎖便利店行業內一支迅速崛起的新生力量,近幾年,不斷加快的生活節奏已經是不可逆轉的趨勢,尤其是對年輕人而言,“快”生活、購物已經成為年輕人生活中不可缺少的一部分。來購的出現,為廣大都市人群提供了更為便利的消費環境,其時尚、便利、快捷的特性更是吸引住了合肥市年輕人的眼球。

                    2014年12月,安徽來購連鎖商業股份有限公司與上海尚益咨詢達成合作,在尚益咨詢的輔導和幫助下,這家充滿朝氣的年輕企業已經邁出了穩健的步伐,祝愿來購連鎖的明天更加美好!


                我們為客戶解決了哪些問題?

                1、針對缺貨現象進行分析,從物流配送環節、要貨系統、采購訂單等多方面制定具有針對性的解決方案,并緊盯方案的落地。升級改造門店信息系統,增加自動補貨系統;物流部門實行輪休制,提高配送效率;針對無后倉門店調整配送頻次;針對店長展開要貨技能培訓;控制采購重點商品的缺貨率,保證暢銷商品的門店到貨滿足率。

                2、開展《卓越采購訓練營》,從采購數據分析能力、商品管理能力、供應商談判能力及毛利率提升等主要方面切入,配合尚益獨創的“品類結構CT掃描法”和“商品品類結構規劃”,加大力度梳理淘汰滯銷商品同時不斷引進市場暢銷的新商品。重點提升采購新人隊伍的業務能力,通過6個月的努力,采購隊伍的提升十分顯著,公司前臺毛利率提升2.4%,由原來的低于業內平均水平逐漸追平甚至反超。

                3、考慮到香煙在便利店的占比較大,香煙的庫存管理也就尤為重要。我們將香煙庫存管理作為重點項目之一進行研究,增設香煙專員崗位對香煙庫存進行實時監管,協調門店之間互相調撥,想辦法擴大香煙的銷售份額,加快香煙庫存周轉率。

                4、我們對商品品類結構進行了梳理和調整,后期緊盯采購DD類商品的淘汰工作,滯銷品的梳理和淘汰逐步進入正軌,隨著商品的一進一出,商品更新的速度和質量得到提升,再通過《卓越采購訓練營》的培訓,對公司毛利率的提升有很大作用。

                5、針對門店陳列無統一標準、店長隨意性較強而造成缺貨、缺品的現象,我們分批推行定層陳列試行門店,對貨架上的商品和陳列位置做了明確的統一,從后期跟蹤數據來看,定層陳列對門店銷售提升作用明顯,門店銷售增長率均排在公司前列。

                6、為營運管理需要完善的流程上提供指導和參考性意見,逐步地將公司流程趨于規范化、合理化。

                7、業績提升方面:在項目期間,安徽來購連鎖可比門店的銷售增長穩定保持在35%左右,據來購連鎖董事長給我們的反饋,2015年9月份來購便利的單店日均已經突破4000元,在毛利率方面,前臺毛利率提升2.4個百分點,效果顯著!


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