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                2014年9月-2015年2月 安徽阜陽滿好便利咨詢項目

                2015-03-06 10:56:37 45

                       ◆安徽阜陽滿好便利咨詢項目


                      阜陽市滿好超市有限公司,創辦于1997年。公司經過幾年穩步的實踐和積累,總資產5000多萬元,現已擁有8家社區生鮮超市,便利店95家,2200多平方的現代化配送中心。滿好便利是阜陽唯一一家24小時營業的連鎖便利店,經過幾年的不懈努力現已得到阜城居民的良好反響。2000年公司已經跨入安徽省民營企業百強行列。多次被授予“重合同、守信用”、 “購物放心店”、 “質量信得過單位”、 “信譽最佳超市”等榮譽稱號,在社會上享有較高的知名度和美譽度。

                      2014年9月,阜陽滿好便利與尚益咨詢達成合作協議,希望在尚益咨詢的幫助下,通過雙方共同努力,將滿好便利推上更高一級臺階!



                        我們圍繞著以上主要問題展開了一系列提升工作:

                           項目參加人員:采購人員、營運人員及店長

                           項目內容:營運板塊提升

                                          采購板塊提升

                                          企業流程規范性提升


                項目效果:

                        營運板塊:我們通過“帶教"的方式,在巡店過程中現場指導督導的巡店方法、巡店意識和監管意識,督導的工作能力得以大幅度提升;通過“樣板門店”的改造,逐步統一門店陳列,提升門店形象;其次推行定層陳列,強化門店執行力,有效地控制了門店缺貨現象,尤其是暢銷商品的缺貨率得到了較好控制。

                        采購板塊:對采購進行數據分析培訓,要求熟練掌握EXCEL數據分析方法,通過尚益獨創”品類CT掃描法“,每月及時做好銷售分析,很大程度上提高了采購的數據分析能力;輔導采購掌握每月七張報表銷售分析,引導采購養成善于總結的職業習慣和善于分析的職業能力。

                        商品結構:通過尚益獨創的“品類結構CT掃描法”,要求采購每月進行月度銷售分析,并按照分析方法調整所負責品類的商品結構;再通過每月新品、滯銷品分析及ABCD類商品分析,篩選出暢銷品和滯銷品名單,有針對性的進行商品結構調整,并引導采購養成總結、分析的職業習慣;灌輸便利店即食品的經營理念,對店長進行即食品經營項目的培訓和即食品操作流程培訓,引進即食品項目;增設散裝食品類別,引進市場上受消費者青睞的小包裝零食,吸引客流。

                       業績板塊:經過9-11月份的現場輔導與醞釀,滿好便利12月份業績增長明顯,可比門店同比增長從9月以前的負增長一步步地提升到了9.61%的高點,這在目前阜陽超市同行基本處于同店負增長的情形下,這樣的成績非常喜人。


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